ISBN
| 978-604-73-5182-4
Giá: 120.000 VNĐ |
DDC
| 664.5 |
Tác giả CN
| Nguyễn, Phú Đức |
Nhan đề
| Giáo trình Phụ gia thực phẩm / Nguyễn Phú Đức (Chủ biên), Lê Thị Hồng Ánh |
Thông tin xuất bản
| Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2017 |
Mô tả vật lý
| 463 tr. ; 24 cm. |
Phụ chú
| Đầu trang nhan đề ghi: Bộ Công thương. Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Tp. Hồ Chí Minh |
Thuật ngữ chủ đề
| Công nghệ thực phẩm |
Từ khóa tự do
| Giáo trình |
Từ khóa tự do
| Thực phẩm |
Từ khóa tự do
| Công nghệ thực phẩm |
Từ khóa tự do
| Phụ gia |
Tác giả(bs) CN
| Lê, Thị Hồng Ánh |
Địa chỉ
| Kho Giáo trình(1): GT.042606 |
Tệp tin điện tử
| https://thuvien.vinhuni.edu.vn/kiposdata1/anhbia/vananh/giaotrinh/2020/gt.042606thumbimage.jpg |
|
000
| 00000nam#a2200000ua#4500 |
---|
001 | 91546 |
---|
002 | 3 |
---|
004 | CA737AF8-8047-482D-9E25-F6230716E7D1 |
---|
005 | 202104130927 |
---|
008 | 160608s2017 vm vie |
---|
009 | 1 0 |
---|
020 | |a978-604-73-5182-4|c120.000 VNĐ |
---|
039 | |y20210413092709|zbmvananh |
---|
041 | |avie |
---|
044 | |avm |
---|
082 | |a664.5|bNĐ 822g/ 17|223 ed. |
---|
100 | |aNguyễn, Phú Đức|eChủ biên |
---|
245 | |aGiáo trình Phụ gia thực phẩm / |cNguyễn Phú Đức (Chủ biên), Lê Thị Hồng Ánh |
---|
260 | |aTp. Hồ Chí Minh : |bĐại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, |c2017 |
---|
300 | |a463 tr. ; |c24 cm. |
---|
500 | |aĐầu trang nhan đề ghi: Bộ Công thương. Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Tp. Hồ Chí Minh |
---|
504 | |aTài liệu tham khảo: tr. 456-459|b44 |
---|
650 | |aCông nghệ thực phẩm |
---|
653 | |aGiáo trình |
---|
653 | |aThực phẩm |
---|
653 | |aCông nghệ thực phẩm |
---|
653 | |aPhụ gia |
---|
700 | |aLê, Thị Hồng Ánh|eTác giả |
---|
852 | |aTVV|bKho Giáo trình|j(1): GT.042606 |
---|
856 | 1|uhttps://thuvien.vinhuni.edu.vn/kiposdata1/anhbia/vananh/giaotrinh/2020/gt.042606thumbimage.jpg |
---|
890 | |a1|b7|c0|d0 |
---|
|
|
Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
Chỉ số xếp giá |
Loại tài liệu |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
Đặt mượn |
1
|
GT.042606
|
Kho Giáo trình
|
664.5 NĐ 822g/ 17
|
Sách Tiếng Việt
|
1
|
|
|
|
Không có liên kết tài liệu số nào