Thư Viện NGUYỄN THÚC HÀO

ISBN	978-604-73-5182-4 Giá: 120.000 VNĐ
DDC	664.5
Tác giả CN	Nguyễn, Phú Đức
Nhan đề	Giáo trình Phụ gia thực phẩm / Nguyễn Phú Đức (Chủ biên), Lê Thị Hồng Ánh
Thông tin xuất bản	Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2017
Mô tả vật lý	463 tr. ; 24 cm.
Phụ chú	Đầu trang nhan đề ghi: Bộ Công thương. Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Tp. Hồ Chí Minh
Thuật ngữ chủ đề	Công nghệ thực phẩm
Từ khóa tự do	Giáo trình
Từ khóa tự do	Thực phẩm
Từ khóa tự do	Công nghệ thực phẩm
Từ khóa tự do	Phụ gia
Tác giả(bs) CN	Lê, Thị Hồng Ánh
Địa chỉ	Kho Giáo trình(1): GT.042606
Tệp tin điện tử	https://thuvien.vinhuni.edu.vn/kiposdata1/anhbia/vananh/giaotrinh/2020/gt.042606thumbimage.jpg


000	00000nam#a2200000ua#4500
001	91546
002	3
004	CA737AF8-8047-482D-9E25-F6230716E7D1
005	202104130927
008	160608s2017 vm vie
009	1 0
020	\|a978-604-73-5182-4\|c120.000 VNĐ
039	\|y20210413092709\|zbmvananh
041	\|avie
044	\|avm
082	\|a664.5\|bNĐ 822g/ 17\|223 ed.
100	\|aNguyễn, Phú Đức\|eChủ biên
245	\|aGiáo trình Phụ gia thực phẩm / \|cNguyễn Phú Đức (Chủ biên), Lê Thị Hồng Ánh
260	\|aTp. Hồ Chí Minh : \|bĐại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, \|c2017
300	\|a463 tr. ; \|c24 cm.
500	\|aĐầu trang nhan đề ghi: Bộ Công thương. Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Tp. Hồ Chí Minh
504	\|aTài liệu tham khảo: tr. 456-459\|b44
650	\|aCông nghệ thực phẩm
653	\|aGiáo trình
653	\|aThực phẩm
653	\|aCông nghệ thực phẩm
653	\|aPhụ gia
700	\|aLê, Thị Hồng Ánh\|eTác giả
852	\|aTVV\|bKho Giáo trình\|j(1): GT.042606
856	1\|uhttps://thuvien.vinhuni.edu.vn/kiposdata1/anhbia/vananh/giaotrinh/2020/gt.042606thumbimage.jpg
890	\|a1\|b7\|c0\|d0

Dòng	Mã vạch	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng	Thành phần	Đặt mượn
1	GT.042606	Kho Giáo trình	664.5 NĐ 822g/ 17	Sách Tiếng Việt	1

Comment