Thư Viện NGUYỄN THÚC HÀO

ISBN	978-604-73-1560-4 Giá: 25.000 VNĐ
DDC	664.024
Tác giả CN	Bùi, Ái
Nhan đề	Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm / Bùi Ái
Thông tin xuất bản	Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2013
Mô tả vật lý	235 tr. ; 24 cm.
Phụ chú	Đầu trang nhan đề ghi: Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh. Trường Đại học Bách Khoa
Thuật ngữ chủ đề	Công nghệ thực phẩm
Từ khóa tự do	Giáo trình
Từ khóa tự do	Ứng dụng
Từ khóa tự do	Thực phẩm
Từ khóa tự do	Công nghệ thực phẩm
Từ khóa tự do	Công nghệ lên men
Địa chỉ	Kho Tự nhiên(1): HH.002405
Tệp tin điện tử	https://thuvien.vinhuni.edu.vn/kiposdata1/anhbia/vananh/sach/2020/tunhien/hóa học/hh.002405thumbimage.jpg


000	00000nam#a2200000ua#4500
001	91548
002	1
004	8E206EAE-0990-4D77-AC6C-21973C5E1F5F
005	202106040908
008	160608s2013 vm vie
009	1 0
020	\|a978-604-73-1560-4\|c25.000 VNĐ
039	\|a20210604090848\|bbmthuong\|c20210505093316\|dpvnhan\|y20210413100104\|zbmvananh
041	\|avie
044	\|avm
082	\|a664.024\|bBA 2881c/ 13\|223 ed.
100	\|aBùi, Ái\|eTác giả
245	\|aCông nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm / \|cBùi Ái
260	\|aTp. Hồ Chí Minh : \|bĐại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, \|c2013
300	\|a235 tr. ; \|c24 cm.
500	\|aĐầu trang nhan đề ghi: Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh. Trường Đại học Bách Khoa
504	\|aTài liệu tham khảo: tr. 235\|b9
650	\|aCông nghệ thực phẩm
653	\|aGiáo trình
653	\|aỨng dụng
653	\|aThực phẩm
653	\|aCông nghệ thực phẩm
653	\|aCông nghệ lên men
852	\|aTVV\|bKho Tự nhiên\|j(1): HH.002405
856	1\|uhttps://thuvien.vinhuni.edu.vn/kiposdata1/anhbia/vananh/sach/2020/tunhien/hóa học/hh.002405thumbimage.jpg
890	\|a1\|b0\|c0\|d0

Dòng	Mã vạch	Nơi lưu	Chỉ số xếp giá	Loại tài liệu	Bản sao	Tình trạng	Thành phần	Đặt mượn
1	HH.002405	Kho Tự nhiên	664.024 BA 2881c/ 13	Sách Tiếng Việt	1

Comment